Le bun cha (ou bún chả en vietnamien) est une spécialité bien aimée de Hanoi. Ce plat typique se compose de porc grillé au charbon de bois laissé dans un bol de sauce nuoc mam aigre-douce avec des carottes et papayes en tranches fines. Le bun cha est servi avec des vermicelles de riz et…
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Après le Brésil, le Vietnam est le deuxième exportateur mondial de café. Le grain de robusta plus amer qui souvent utilisé dans le café instantané, est la spécialité du pays. Particulièrement, le café sua da est un trésor gustatif vietnamien de renommée mondiale. En venant au Vietnam, vous constaterez que la capitale vietnamienne offre une…
1. PHO THIN (PHỞ THÌN) Si vous cherchez le mot « Pho Thin » sur Google, vous verrez 2 adresses de Pho Thin. Pho Thin dans la rue Dinh Tien Hoang est un endroit approprié pour que les visiteurs viennent manger et se reposer après une promenade autour du lac Hoan Kiem. Pho Thin dans…
Hanoi est une capitale fascinante avec une combinaison entre ville classique et ville jeune, mais si vous voulez explorer le peuple vietnamien et sa culture, il vaut mieux de vous plonger profondément dans sa cuisine de rue. Hanoi a une culture vivante de la cuisine de rue qui propose des plats à un prix raisonnable…
Hanoi est une capitale avec une longue histoire. Une grande partie de ce que vous connaissez en tant que cuisine vietnamienne est venue de Hanoi. Les Hanoïens tirent bien le meilleur parti des ingrédients fins, emballant autant de saveur que possible dans leurs plats simples. Ajoutez des cuisines internationales incroyables dans le mélange et vous…
1. THÉ GLACÉ (TRÀ ĐÁ) Tra da est la boisson très populaire des Vietnamiens. Le tra da est du thé glacé, un pot standard de thé chinois amer versé sur de la glace, généralement non sucré. Les restaurants locaux servent gratuitement des gros pichets. C’est un excellent moyen de se rafraîchir par une chaude journée….